【あさイチ】なすの焼きびたし
![あさイチのレシピ・なすの焼きびたし](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/22331027_s.jpg)
なすの焼きびたし
料理名 | なすの焼きびたし |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 夏梅美智子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/7/30(火) |
なすの焼きびたしの材料(2人分)
なす 3コ(250g) |
ごま油(白) 大さじ3 |
A
手づくりめんつゆ 大さじ2 |
水 大さじ2 |
酢 大さじ2 |
しょうが(すりおろす) 適量 |
みょうが(細切り) 適量 |
なすの焼きびたしの作り方・レシピ
- なす 3コ(250g)は、ヘタを除いて縦半分に切り、皮の方に斜めに切り込みを入れ、半分に切ります。
- フライパンにごま油(白) 大さじ3を入れ、中火で熱し、皮を下にして約4分間焼きます。上下を返して2~3分間焼きます。
- Aの手づくりめんつゆ 大さじ2・水 大さじ2・酢 大さじ2を合わせて、つけ汁をつくり、2を浸して絡めます。
器になすを盛って汁を適量かけ、しょうが(すりおろす) 適量、みょうが(細切り) 適量をのせます。POINT
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