【あさイチ】なすの焼きびたし
なすの焼きびたし
| 料理名 | なすの焼きびたし |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 夏梅美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/30（火） |
2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「なすの焼きびたし」のレシピが紹介されました。フライパンでしっかり焼き「手づくりめんつゆ」に浸すだけ。
なすの焼きびたしの材料(2人分)
| なす 3コ(250g) |
| ごま油(白) 大さじ3 |
A
| 手づくりめんつゆ 大さじ2 |
| 水 大さじ2 |
| 酢 大さじ2 |
| しょうが(すりおろす) 適量 |
| みょうが(細切り) 適量 |
なすの焼きびたしの作り方・レシピ
- なす 3コ(250g)は、ヘタを除いて縦半分に切り、皮の方に斜めに切り込みを入れ、半分に切ります。
- フライパンにごま油(白) 大さじ3を入れ、中火で熱し、皮を下にして約4分間焼きます。上下を返して2～3分間焼きます。
- Aの手づくりめんつゆ 大さじ2・水 大さじ2・酢 大さじ2を合わせて、つけ汁をつくり、2を浸して絡めます。
器になすを盛って汁を適量かけ、しょうが(すりおろす) 適量、みょうが(細切り) 適量をのせます。POINT
●「手づくりめんつゆ」=>レシピはこちら
