【あさイチ】なめこたまご丼
なめこたまご丼
| 料理名 | なめこたまご丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年3月20日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「なめこたまご丼」の作り方を紹介。
なめこたまご丼の材料(２～３人分)
| なめこ | 2パック |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 3コ分 |
| 青のり粉 | 適量 |
| ごはん | 適量 |
| 顆粒チキンスープの素 | 小さじ1/2 |
| 水 | 100ml |
A
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
なめこたまご丼の作り方
1、鍋に鶏ひき肉(150g)、酒(大1)を入れ、4～5分間中火にかけそぼろにします。
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2、水(100ml)、顆粒チキンスープの素(小1/2)を入れ沸いてきたら、なめこ(2パック)を加え20～30秒間煮ます。
Aのみりん(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ2)を加えて弱めの中火で20～30秒間煮ます。
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3、溶き卵(3コ分)を加え中火にして、軽く混ぜます。
半熟になったら火を止め、ふたをして1分間ほど蒸らします。
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4、丼にごはん(適量)を盛り、(3)をのせ青のり粉(適量)をふります。
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