【あさイチ】ねぎザーサイ
料理名 | ねぎザーサイ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 栖原一之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/1/7(火) |
ねぎザーサイの材料
ザーサイ(味つき) 100g |
ねぎ 15cm |
米油(サラダ油でも可) 大さじ1 |
ねぎザーサイの作り方・レシピ
- ザーサイは水に15分間つけて塩抜きをし、水けをとります。大きければ食べやすい大きさにします。
ねぎは縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。 - フライパンに米油を熱し、(1)のねぎを中火で香りがたつまで炒めたら、取り出して冷まします。
- 1のザーサイと2を合わせ、味をみて足りなければ塩(少々/分量外)で調えます。