ひじき鶏そぼろごはん
| 料理名 |
ひじき鶏そぼろごはん |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
満留邦子 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/10/29（火） |
2024/10/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
満留邦子さんにより「
ひじき鶏そぼろごはん」のレシピが紹介されました。あたたかいご飯に混ぜるだけ。このそぼろは、卵焼きにもいり豆腐にも使えて便利です。
ひじき鶏そぼろごはんの材料(2人分)
| 芽ひじき(乾) 大さじ2(8g) |
| 鶏ひき肉 100g |
A
| にんじん1/4本(40g) |
| しょうが1/2かけ(10g) |
| ご飯(温かいもの) 300g |
ひじき鶏そぼろごはんの作り方・レシピ
- ひじきをたっぷりの水(約1L)に30分間浸して戻し、洗って水けをきります。それを5分間ゆで、ざるにあげて洗い、水けをきります。
- 冷たい鍋に鶏ひき肉を入れ、Aの酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1を加えて混ぜてほぐし、中火にかけます。
色が変わるまで炒め煮にします。2cmの細切りにしたにんじん、みじん切りにしたしょうがを加えて、にんじんがしんなりするまで炒めます。
- 1を加えて、ほぼ汁けがなくなるまで炒め煮にして、温かいご飯と混ぜます。
