ぶりの焼き霜 みぞれ造り
| 料理名 | ぶりの焼き霜 みぞれ造り |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 川原渉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ぶりの焼き霜 みぞれ造り」の作り方を紹介。
| ぶり(刺身用) | 200g |
| 大根おろし | カップ1 |
| おろしわさび | 小さじ1～2 |
| しょうゆ | 適量 |
1、ぶり(刺身用 200g)はそぎ切りにします。
2、フライパンを温め、(1)の両面を色が変わるまでサッと焼きます。
3、器に(2)を並べます。
軽く絞った大根おろし(カップ1)とおろしわさび(小1～2)を混ぜ合わせてのせ、しょうゆ(適量)を添えます。
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