【あさイチ】ぶりの糸作り
料理名 | ぶりの糸作り |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/12/18(水) |
ぶりの糸作りの材料(作りやすい量)
ぶり(刺身用/さく) 150g |
青じそ 適量 |
切り干し大根(乾) 15g |
練りわさび 適量 |
しょうゆ 適量 |
ぶりの糸作りの作り方・レシピ
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- ぶりは、長さ4~5cm、幅7mmの棒状に切ります。
- 切り干し大根を水で軽くもみ洗いし、絞らずそのままざるにあげ、10分間おきます。ザク切りにします。
- 器に(1)と(2)を盛りつけ、青じそを添え、しょうゆとわさびで食べます。