【あさイチ】ほうれんそうとささかまのおひたし
料理名 | ほうれんそうとささかまのおひたし |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 瀬尾幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/4/13(水) |
ほうれんそうとささかまのおひたしの材料(2人分)
ほうれんそう | 1ワ(約200g) |
水 | カップ1 |
しょうゆ | 小さじ2強 |
ささかまぼこ(1cm幅に切る) | 2枚分 |
削り節 | 1/2袋(2g) |
ほうれんそうとささかまのおひたしの作り方
- 「蒸しゆでほうれんそう」を作ります。
ほうれんそうは洗って、3等分に切ります。根元は4つ割にし、水でよく洗います。
フライパンに切ったほうれんそうを入れ、水を注ぎます。 - ふたをして強めの中火にかけ、蒸気が上がってきたら2~3分間蒸しゆでにします。
ほうれんそうに流水をかけ流してザルに取り、水けを絞ります。 - ささかまぼこ、しょうゆ、削り節を混ぜて器に盛り、削り節を少量散らします。