【あさイチ】まるごとにんにくたまごサンド
まるごとにんにくたまごサンド
| 料理名 | まるごとにんにくたまごサンド |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 村上祥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23のNHK【あさイチ】では、村上祥子さんにより「まるごとにんにくたまごサンド」のレシピが紹介されました。『にんにく使いこなし術』より蒸し焼きにんにくスライスでにおいを軽減！簡単たまごサンドです。
まるごとにんにくたまごサンドの材料(2人分)
| 食パン(サンドイッチ用薄切り) 4枚 |
| バター 小さじ2 |
| 卵 2個 |
| マヨネーズ 大さじ2 |
| にんにく 2個 |
| パセリ 少々 |
まるごとにんにくたまごサンドの作り方・レシピ
- アルミホイル(25×30㎝)を二つに折り、片側ににんにく 2個を置きます。
余っているアルミホイルをかぶせ、縁を折り返してとめます。 - オーブントースターの低温(140℃)で、小で15分、大で20分、蒸し焼きにします。
- 小さい耐熱ボウルに水大さじ1を入れ、卵 2個を割り入れ、卵黄の膜を箸で3カ所突きます(破裂防止)。
- ふたまたはラップをして電子レンジ600Wで50秒(500Wで1分)加熱します。
- 取り出して卵をキッチンペーパーに取り出し、ボウルの湯を捨て、卵を戻します。
フォークで細かくつぶし、マヨネーズ 大さじ2を加えて混ぜます。 - 食パン(サンドイッチ用薄切り) 4枚にバター 小さじ2を塗り、1枚に4をのせ、スライスした蒸し焼きにんにくをのせ、もう1枚をかぶせ、4つに切り分け、器に盛ります。あれば、パセリ 少々を添えます。
POINT
ほのかなにんにくの香りがパンチを足してくれる
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