【あさイチ】めかぶポン酢しょうゆあえのレシピ・みんな！ゴハンだよ・藤野嘉子｜おさらいキッチン        

【あさイチ】めかぶポン酢しょうゆあえ

2024/03/11 [あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

あさイチのレシピ・めかぶポン酢しょうゆあえ

めかぶポン酢しょうゆあえ

料理名 めかぶポン酢しょうゆあえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな！ゴハンだよ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2024/3/11（月）
2024/3/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「めかぶポン酢しょうゆあえ」のレシピが紹介されました。東北三陸海岸名産『めかぶ』ネバネバで歯ごたえのある和え物です。

めかぶポン酢しょうゆあえの材料(2人分)

めかぶ 200g
ポン酢しょうゆ 大さじ3
削り節 3g

めかぶポン酢しょうゆあえの作り方・レシピ

  1. めかぶ 200gはよく洗い、切る際に包丁が滑るので水分をしっかりと拭き、乾いたふきんで押さえながら細切りにします。
    熱湯に入れ、鮮やかな緑色になったら、ざるに取り出して水けをきり、ボウルに入れます。
  2. ボウルに、削り節の2/3程度(約2g)とポン酢しょうゆ 大さじ3を加え、全体を混ぜ合わせたら器に盛り、残りの削り節(約1g)を上に散らします。

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