もずくとトマトのスープ
| 料理名 |
もずくとトマトのスープ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
舘野鏡子 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/11/16（水） |
2022/11/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
舘野鏡子さんにより「
もずくとトマトのスープ」のレシピが紹介されました。しょうがを炒めてから煮ることで香りが立ち、体が温まるヘルシーなスープです。
もずくとトマトのスープの材料(２～３人分)
| しょうが(せん切り) |
1かけ分 |
| オリーブ油 |
小さじ2 |
A
| 水 |
カップ2 |
| 酒 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1 |
| 顆粒チキンスープのもと(中華風) |
小さじ1 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| もずく(生/味のついていないもの) |
80～100g |
| トマト |
(小)1コ |
もずくとトマトのスープの作り方・レシピ
- 鍋にオリーブ油 小さじ2を入れ弱火で熱し、しょうが(せん切り)1かけ分を加えてしんなりするまで炒めたら、Aの水(カップ2)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)・顆粒キンスープのもと(中華風 小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・塩(少々)・こしょう(少々)を加え、強火にして煮立たせます。
- もずく(生/味のついていないもの)80～100g、1.5cm角に切ったトマト (小)1コを加えて再び煮立たせ、器に盛って、お好みでレモン(いちょう形に切る)を浮かべます。
