【あさイチ】もずくの梅甘酒だれ
もずくの梅甘酒だれ
| 料理名 | もずくの梅甘酒だれ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/7/10（水） |
2024/7/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「もずくの梅甘酒だれ」のレシピが紹介されました。暑い日におすすめの副菜。
もずくの梅甘酒だれの材料(2人分)
A
| 梅干し(塩分18%/) 小2コ |
| 甘酒(米こうじでつくったもの/ストレートタイプ) 大さじ3 |
| はちみつ 小さじ1+1/2 |
| にごり酢(りんご酢でも可) 大さじ1+1/2 |
| 氷 2コ |
| オリーブ油(なくても可) 小さじ1 |
| もずく(生/味のついていないもの) 約150g |
| きゅうり1/4本 |
| 白ごま 少々 |
もずくの梅甘酒だれの作り方・レシピ
- ふた付きの瓶などにAの梅干し(塩分18%/) 小2コ・甘酒(米こうじでつくったもの/ストレートタイプ) 大さじ3・はちみつ 小さじ1+1/2・にごり酢(りんご酢でも可) 大さじ1+1/2・氷 2コを入れて、オリーブ油(なくても可) 小さじ1も加え、ふたを閉めてよく振り混ぜます。
POINT
梅干しのサイズが大きければ数を減らし、塩分濃度が低ければ数を増やす
- もずく(生/味のついていないもの) 約150gに細切りにしたきゅうり1/4本をのせ、(1)をかけて白ごま 少々をふります。
