【あさイチ】もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ
もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ
| 料理名 | もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月28日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、夏こそ！冷凍うどんと時短＆簡単なレシピを紹介。ここでは「もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイ」の作り方になります。シュウマイの皮不要。
もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイの材料(１人分（６個）)
| 冷凍うどん(みじん切り) | 1玉 |
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| 豚ひき肉 | 75g |
| 長ねぎ(みじん切り) | 20g |
| しょうが(みじん切り) | 5g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| かたくり粉 | 適宜 |
もちもちジューシー！ジャンボうどんシューマイの作り方
1、冷凍うどん(みじん切り 1玉)はパッケージ表示の時間、電子レンジにかけ、解凍します。
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2、包丁で、みじん切りにし、かたくり粉(大1)を混ぜ、6等分にしておきます。
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3、豚ひき肉(75g)は塩(少々)、こしょう(少々)をしてよくまぜ、粘りを出します
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4、(3)に、みじん切りにしたしょうが(みじん切り 5g)、長ねぎ(みじん切り 20g)、砂糖(小1/2)を加え混ぜ、6等分になるように丸め、だんごをつくり、その表面にかたくり粉(適宜)をまぶし、肉だねにします。
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5、広げたラップの上に(2)のうどん生地を広げ、(4)の肉だねを乗せたら、ラップごと絞ってまとめます。
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6、くっつかないように、ぬらした平皿に、(5)をくっつかないように離して並べ、ふんわりと全体にラップをかけ、電子レンジ600ワットで、およそ3分加熱します。
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7、肉だねの中まで火が通っていれば、できあがり。
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