【あさイチ】れんこんからしみそ
料理名 | れんこんからしみそ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 石原洋子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/11/11(月) |
れんこんからしみその材料(2人分)
れんこん 250g |
熱湯 カップ4 |
酢 少々 |
塩 少々 |
A
白みそ 小さじ1~2 |
練りがらし 大さじ1 |
砂糖 大さじ1 |
れんこんからしみその作り方・レシピ
- れんこんは皮をむいて、5mm厚さの半月切りにします。大きければ、いちょう切りにします。
- ボウルにAの白みそ 小さじ1~2・練りがらし 大さじ1・砂糖 大さじ1を混ぜ合わせて、からしみそを作ります。
- 鍋に熱湯(カップ4)を沸かし、酢と塩を入れて1のれんこんを入れ、1~2分間かために食感を残すようにゆで、ざるにあげて、2のからしみそとあえます。