【あさイチ】アボカドのにんにくしょうゆ漬け
アボカドのにんにくしょうゆ漬け
| 料理名 | アボカドのにんにくしょうゆ漬け |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 緑川鮎香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/26（水） |
2022/10/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、緑川鮎香さんにより「アボカドのにんにくしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。半日ほど漬ければできあがる「アボカドのにんにくしょうゆ漬け」。箸休めやおつまみにもピッタリです。
アボカドのにんにくしょうゆ漬けの材料(つくりやすい分量)
| アボカド | 1コ |
A
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
B
| しょうゆ | 大さじ2 |
| にんにく(つぶす) | 1かけ分 |
| 赤とうがらし(種を除き半分にする) | 1本分 |
アボカドのにんにくしょうゆ漬けの作り方・レシピ
- 小鍋にAの酒(大さじ2)・みりん(大さじ2)を入れ、中火で沸かしてアルコールを飛ばします。火を止めて、Bのしょうゆ(大さじ2)・にんにく(つぶす 1かけ分)・赤とうがらし(種を除き半分にする 1本分)を加えて粗熱をとります。
- アボカド1コは皮をむいて種を除き、1.5～2cmの角切りにします。
- 保存容器に2を入れて1を注ぎます。冷蔵庫で6時間以上おきます。
POINT
半日以上おくと濃厚な味になります。アボカドから水分が出てくるので、冷蔵庫で3日間保存可能です。
