【あさイチ】イタリアン粉ふきいも
料理名 | イタリアン粉ふきいも |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 日高良実 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/4/6(木) |
イタリアン粉ふきいもの材料(2人分)
じゃがいも | 300g |
イタリアンパセリ(粗みじん切り) | 4g |
塩 | 少々 |
EXバージンオリーブ油 | 20g |
レモン汁 | 20g |
イタリアン粉ふきいもの作り方・レシピ
- じゃがいもの皮をむき、芽を除いて一口大に切ります。
鍋に入れて、じゃがいもがかぶるくらいの水を加えて中火にかけます。
沸騰してから約15分間ゆでて、ざるにとります。 - 水を切ったじゃがいもを鍋に戻し、へらで軽く潰しながら水分をとばし、塩、レモン、オリーブ油を加えて混ぜ、イタリアンパセリを散らし混ぜます。