【あさイチ】イタリアン粉ふきいものレシピ・みんな!ゴハンだよ・日高良実|おさらいキッチン        

【あさイチ】イタリアン粉ふきいも

あさイチのレシピ・イタリアン粉ふきいも

イタリアン粉ふきいも

料理名 イタリアン粉ふきいも
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 日高良実
放送局 NHK
放送日 2023/4/6(木)
2023/4/6のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、日高良実さんにより「イタリアン粉ふきいも」のレシピが紹介されました。レモンの香りが爽やかなイタリア風の「粉ふきいも」。

イタリアン粉ふきいもの材料(2人分)

じゃがいも 300g
イタリアンパセリ(粗みじん切り) 4g
少々
EXバージンオリーブ油 20g
レモン汁 20g

イタリアン粉ふきいもの作り方・レシピ

  1. じゃがいもの皮をむき、芽を除いて一口大に切ります。
    鍋に入れて、じゃがいもがかぶるくらいの水を加えて中火にかけます。
    沸騰してから約15分間ゆでて、ざるにとります。
  2. 水を切ったじゃがいもを鍋に戻し、へらで軽く潰しながら水分をとばし、塩、レモン、オリーブ油を加えて混ぜ、イタリアンパセリを散らし混ぜます。

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