【あさイチ】ウエカツ流アジフライのつけ合わせ
料理名 | ウエカツ流アジフライのつけ合わせ |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 上田勝彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/5/2(火) |
ウエカツ流アジフライのつけ合わせの材料(1人分)
キャベツ お好みで |
たまねぎ お好みで(キャベツの1/2の分量) |
酢 お好みの酸味になるまで |
みりん お好みの甘みになるまで |
粗挽きこしょう 適量 |
レモン汁 適量 |
ウエカツ流アジフライのつけ合わせの作り方・レシピ
- キャベツのせん切りとたまねぎのスライスを2:1の割合で混ぜ合わせます。
- (1)にお好みの酸味になるまで、味見をしながら酢を少しずつ加えます。
- (2)にお好みの甘みになるまで、味見をしながらみりんを少しずつ加えます。
- (3)に粗挽きこしょうとレモン汁を加え、あえます。
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