エシャロットのソース
| 料理名 | エシャロットのソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、鉄分や亜鉛が豊富。貧血予防や肌の健康を助ける海のスーパーフード「カキ」をテーマに「エシャロットのソース」の作り方をご紹介。
| エシャロット | 適量 |
| 赤ワインビネガー | 適量 |
1、エシャロット(適量)を細かく刻みます。
※エシャロットがなければ、たまねぎや、たまねぎとみょうがを2:1の割合で混ぜたもので代用可。
2、赤ワインビネガー(適量)をいれて混ぜます。
※なければ、リンゴ酢でもよい。
3、完成。生ガキにレモンなどを添えていただきます。
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