【あさイチ】オクラときゅうりのヨーグルトスープのレシピ・向井智香|おさらいキッチン        

【あさイチ】オクラときゅうりのヨーグルトスープ

料理名 オクラときゅうりのヨーグルトスープ
番組名 あさイチ
料理人 向井智香
放送局 NHK
放送日 2025/4/8(火)
2025/4/8のNHK【あさイチ】では、向井智香さんにより「オクラときゅうりのヨーグルトスープ」のレシピが紹介されました。

オクラときゅうりのヨーグルトスープの材料(4人分)

オクラ 8本
きゅうり 1本
ごま油 適量
いりごま(白) 適量
A
プレーンヨーグルト(無糖) 400g
顆粒だしの素 小さじ2
おろししょうが(チューブも可) 大さじ1

オクラときゅうりのヨーグルトスープの作り方・レシピ

  1. きゅうりは8mm角に刻んで塩もみし、洗い流して水けを切っておきます。
  2. オクラは塩ゆでしてヘタを取り、細かく刻んでおきます。
  3. ボウルでAのプレーンヨーグルト(無糖) 400g・顆粒だしの素 小さじ2・おろししょうが(チューブも可) 大さじ1と12を混ぜ合わせ、器に移したらごま油を回しかけていりごま(白)を散らします。

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