【あさイチ】カラシレンコンのガスパチョ
カラシレンコンのガスパチョ
| 料理名 | カラシレンコンのガスパチョ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 宮本けんしん |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/21（木） |
2022/7/21のNHK【あさイチ】「愛(め)でたいnippon 火の国・熊本」では、宮本けんしんさんにより「カラシレンコンのガスパチョ」のレシピが紹介されました。カラシレンコンを活用した冷製スープ。
カラシレンコンのガスパチョの材料(４人分)
| からしれんこん | 約1cm幅3きれ |
| フルーツトマト | 小さめ6個 |
| パプリカ | 1/4 |
| きゅうり | 1/3 |
| たまねぎ | 1/5 |
| パセリ | 少々 |
| にんにく | 1かけら |
| ミント | 少々 |
A
| オリーブオイル | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ2 |
カラシレンコンのガスパチョの作り方
- パプリカは種をとります。
- きゅうりは外側の皮をむき、種をとり、やわらかい部分だけを使います。
- 玉ねぎはみじん切り。
- 野菜をミキサーにかけやすいサイズにカットします。
- 全ての材料をどろっとするまでミキサーにかけます。
- Aのオリーブオイル(大さじ5)・酢(大さじ2)を入れて、味を調整。
- 30分～1時間程度冷蔵庫で寝かせれば、完成です。
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