【あさイチ】カレールー半分とトマト缶で作る さっぱりカレー
カレールー半分とトマト缶で作る さっぱりカレー
| 料理名 | カレールー半分とトマト缶で作る さっぱりカレー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | shiho |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/7（火） |
2025/1/7のNHK【あさイチ】では、管理栄養士のshihoさんにより「カレールー半分とトマト缶で作る さっぱりカレー」のレシピが紹介されました。胃もたれしないヘルシーカレー。すりおろしたじゃがいもでとろみをプラス！ツイQ楽ワザ『ヘルシー＆お手軽カレー』
カレールー半分とトマト缶で作る さっぱりカレーの材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 150g |
| にんじん1/4本(40g) |
| たまねぎ1/4コ(50g) |
| じゃがいも1/2コ(75g) |
| トマトの水煮(缶詰/カットタイプ)1/2缶(200g) |
| 水 200ml |
| カレールー 1人分 |
| にんにく 1かけ |
| しょうが1/2かけ |
| プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4 |
| サラダ油 小さじ2 |
| ご飯(温かいもの) 適量 |
カレールー半分とトマト缶で作る さっぱりカレーの作り方・レシピ
- 豚肉、にんじん、たまねぎは一口大。にんにく、しょうがはみじん切りにします。
- 鍋ににんにく、しょうが、サラダ油を入れ、弱火にかけます。
- 香りが立ってきたら、豚肉を入れて炒め、全体的に色が変わってきたらにんじんとたまねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
- トマトの水煮(缶詰/カットタイプ)、水を加え、じゃがいもをすりおろしながら加えます。
フタをして弱火にしたら、時々かき混ぜながら野菜が柔らかくなるまで約15分間煮込みます。 - いったん火を止めてカレールー、ヨーグルトを入れてルーを溶かしたら、フタをして再び弱火にかけます。
- ルーにとろみがつくまで約10分間煮込みます。
- 器に盛ったご飯にカレーをかけます。
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