かつおのカルパッチョサラダ
| 料理名 | かつおのカルパッチョサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 安井レイコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月1日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、パック入りもずく酢をドレッシングに活用「かつおのカルパッチョサラダ」の作り方を紹介。
| パック入りもずく酢 | 1コ |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| かつおのたたき | 160g |
| ロメインレタス | 100g |
| たまねぎ | 1/2コ(約40g) |
| 岩塩 | 少々 |
| ピンクペッパー | 適量 |
1、パック入りもずく酢(1コ)にオリーブ油(小1)を入れて混ぜ、ドレッシングを作ります。
2、皿にロメインレタス(100g)を盛り、かつおのたたき(160g)の切り身、たまねぎ(1/2コ(約40g))のスライスをのせます。
3、1のもずく酢ドレッシングを回しかけ、岩塩(少々)とピンクペッパー(適量)をふります。
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