サーモンのスタミナ漬け丼
| 料理名 | サーモンのスタミナ漬け丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 中尾晋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月28日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、秋サケ絶品レシピをご紹介。ここでは「サーモンのスタミナ漬け丼」の作り方になります。
| 刺身用サーモン(解凍) | 150g |
| 卵黄 | 1コ |
| ねぎ | 適量 |
| ごはん | 適量 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
1、Aのめんつゆ(3倍濃縮 大さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・ごま油(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1)・ブラックペッパー(適量)を混ぜたたれに刺身用サーモン(解凍 150g)を漬け込み、1時間置きます。
2、ごはん(適量)に漬け込んだサーモンを盛りつけ、卵黄(1コ)とねぎ(適量)をのせます。
タグ：クイズとくもり
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