トマトのマリネ
| 料理名 | トマトのマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 飯泉友紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「トマトのマリネ」の作り方になります。ミニトマトを焼くことで、甘みが際立ちます。
| ミニトマト(赤・黄) | 約10コ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 一つまみ |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1 |
1、ミニトマト(赤・黄 約10コ)のヘタを取って、つまようじで2か所ほど穴をあけ、耐熱ガラス製保存容器に並べます。
2、オリーブ油(大1)をまわしかけ、オーブントースター(1000ワット)で10分間焼きます。
3、熱いうちに、塩(一つまみ)、レモン汁(小1)、はちみつ(小1)をかけ、混ぜ合わせます。
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