【クイズとくもり】ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け
ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け
| 料理名 | ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 梶田泉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け」の作り方を紹介。お手ごろのプロセスチーズが“高級チーズ”のような香り豊かな味わいに！そのまま食べてもよし、料理にもいろいろ使え、長期間保存もできる！とっても便利なチーズ漬けです。
ペペロンチーノ風チーズのオイル漬けの材料(つくりやすい分量)
| ブロックチーズ(プロセス) | 5コ |
| 粒こしょう | 小さじ分の2 |
| 赤とうがらし | 1本 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 160ml |
ペペロンチーノ風チーズのオイル漬けの作り方
1、ブロックチーズ(プロセス 5コ)を1cm角に切り、粒こしょう(小分の2)、輪切りにした赤とうがらし(1本)、潰したにんにく(1かけ)と一緒にビンなどに入れます。
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2、(1)のビンに、ひたひたになるまでオリーブオイル(160ml)を注いで フタをして冷蔵庫で保存します。
※冷蔵庫で3日もすれば味がなじみ、できあがり。冷蔵なら1か月ほど保存が可能です。
※漬けますときに使うビンは、必ず煮沸消毒するなど清潔にしたものを使ってください
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