【クイズとくもり】レモンクリームスパゲッティ
レモンクリームスパゲッティ
| 料理名 | レモンクリームスパゲッティ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 大場汐理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月5日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、レモンに着目。ここでは「レモンクリームスパゲッティ」の作り方になります。味がより濃厚に仕上がります。
レモンクリームスパゲッティの材料(１人分)
| スパゲッティ | 100g |
| ベーコン | 50g |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| オリーブ油 | 小さじ3 |
A
| 生クリーム | 100ml(カップ1/2) |
| 牛乳 | 100ml(カップ1/2) |
| レモン汁 | 小さじ2 |
B
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| コンソメスープのもと(粉末) | 3g |
レモンクリームスパゲッティの作り方
1、スパゲティ（100g）を袋の表示通りにゆで始めます。
2、フライパンにオリーブ油(小3)を入れ温めた後、たまねぎ(1/4コ(50g))とベーコン(50g)を炒めます。
3、たまねぎがしんなりしてきたら、弱火にしてAの生クリーム(100ml(カップ1/2))・牛乳(100ml(カップ1/2))・レモン汁(小さじ2)を加え、とろみがつくまでかき混ぜながら火を入れます。このとき、絶対に焦がさないように注意。
4、スパゲティーがゆであがったらザルで水けをきり、(3)のフライパンであわせます。(クリームが薄まるのでゆで汁は入れない)
5、Bの塩(少々)・こしょう(少々)・コンソメスープのもと(粉末 3g)を加えて味を整え、器に盛ります。
