【クイズとくもり】焼きアボカドと新たまサラダ
焼きアボカドと新たまサラダ
| 料理名 | 焼きアボカドと新たまサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月16日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、甘くてシャキシャキ！“新たまねぎ”活用術というテーマで「焼きアボカドと新たまサラダ」の作り方を紹介。焼いたアボカドにオニオンスライスをたっぷりのせた血液サラサラ効果をより高めるサラダです。
焼きアボカドと新たまサラダの材料(２人分)
| 新たまねぎ | 1/2コ |
| アボカド | 1/2コ |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| かつお節 | 少々 |
| 新たまねぎの和風ドレッシング | 適量 |
焼きアボカドと新たまサラダの作り方
1、新たまねぎ(1/2コ)を薄切りにします。
●繊維に対して平行に切るとシャキシャキ食感に、垂直に切るとふわっとした食感になります。
2、血液サラサラ効果をアップさせるため、1を15分以上おいてから電子レンジ(500ワット)に20秒かけます。
3、アボカド(1/2コ)は皮をむいて、半月切りにします。
4、フライパンにオリーブ油(小2)をひいてアボカドを炒めます。
片面1分ずつ加熱して焼き目をつけます。
5、焼いたアボカドを炒めたオリーブ油ごと皿に移し、(2)の新たまねぎとかつお節(少々)をのせ、新たまねぎの和風ドレッシング(適量)をかけます。
●「新たまねぎの和風ドレッシング」=>レシピはこちら
