【クイズとくもり】生もずく入りトマトソースパスタ
生もずく入りトマトソースパスタ
| 料理名 | 生もずく入りトマトソースパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 安井レイコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月1日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、“生もずく”極上レシピで「生もずく入りトマトソースパスタ」の作り方を紹介。
生もずく入りトマトソースパスタの材料(２人分)
| 生もずく | 100g |
| スパゲッティ | 200g |
| トマトの水煮(缶詰) | 400g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| かいわれ大根 | 1/2パック |
A
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
生もずく入りトマトソースパスタの作り方
1、フライパンにオリーブ油(大2)を入れ、つぶしたにんにく(1片)を弱火でゆっくり炒めます。油に香りがついたら、トマトの水煮(缶詰 400g)を入れて煮詰めます。
2、Aのケチャップ(大さじ2)・塩(小さじ1)・黒こしょう(少々)を入れて味をつけ、軽く洗った生もずく(100g)を入れて、さっと混ぜます。
3、水(2リットル/分量外)に塩(大さじ2/分量外)を加えて沸騰させ、スパゲッティ(200g)を表示どおりの時間ゆでます。
4、皿にゆでたスパゲッティを盛り、(2)のもずく入りトマトソースをかけ、かいわれ大根(1/2パック)をのせます。
