クリスマス ライスサラダ
| 料理名 |
クリスマス ライスサラダ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
グッチ裕三 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/12/20（火） |
2022/12/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
グッチ裕三さんにより「
クリスマス ライスサラダ」のレシピが紹介されました。「ライスサラダ」は、ご飯がポイント！レトルト食品や缶詰のグリーンカレーを混ぜ、濃厚で香り豊かに炊き上げます。
クリスマス ライスサラダの材料(３～４人分
※「グリーンカレーご飯」はつくりやすい分量)
| 米 |
540ml(3合) |
| グリーンカレー(レトルトか缶詰) |
180～200g |
| バター |
大さじ2 |
A
| パプリカ(赤/1cm角に切る) |
1/3コ分 |
| パプリカ(オレンジ/1cm角に切る) |
1/3コ分 |
| ミニトマト(4等分に切る) |
8コ分 |
| かにかまぼこ(1cm角に切る) |
50g |
| ピーマン(1cm角に切る) |
1コ分 |
| クレソン(葉を摘む) |
1ワ分 |
| パクチー(葉を摘む) |
1/2株分 |
| 紫たまねぎ(薄切り) |
1/4コ分 |
| 黒オリーブ(種なし/輪切り) |
30g |
B
クリスマス ライスサラダの作り方・レシピ
- 「グリーンカレーご飯」を作ります。
炊飯器の内釜に洗った米 540ml(3合)とグリーンカレー(レトルトか缶詰)180～200gを入れて、白米を炊くときの3合の目盛りまで水を加えて普通に炊きます。
炊き上がったら、バター大さじ2を加えてよく混ぜ合わせます。
- ボウルに1の半量とAのパプリカ(赤/1cm角に切る 1/3コ分)・パプリカ(オレンジ/1cm角に切る 1/3コ分)・ミニトマト(4等分に切る 8コ分)・かにかまぼこ(1cm角に切る 50g)・ピーマン(1cm角に切る 1コ分)・クレソン(葉を摘む 1ワ分)・パクチー(葉を摘む 1/2株分)・紫たまねぎ(薄切り 1/4コ分)・黒オリーブ(種なし/輪切り 30g)、混ぜ合わせたBのオリーブ油(大さじ2)・すし酢(大さじ2)を入れて、サックリと混ぜ合わせます。
※残り半量の「グリーンカレーご飯」は、おにぎりにして、パルメザンチーズをふりかけて食べるのがオススメ。
- 器に、クリスマスツリーをイメージして山のように盛り付け、パルメザンチーズ適量を全体にふりかけ、てっぺんにライム(輪切り)1枚をのせます。
