【あさイチ】コンビーフと卵のサンド
コンビーフと卵のサンド
| 料理名 | コンビーフと卵のサンド |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月9日（水） |
コンビーフとマヨたまをサンドして
「コンビーフの料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「コンビーフと卵のサンド」の作り方を紹介。サッと炒めた卵とコンビーフをパンにサンドしたどこか懐かしいようなサンドイッチです。コンビーフは、ほぐしすぎずサッといため食感を残すところがポイント！
コンビーフと卵のサンドの材料(２人分)
| コンビーフ(缶詰) | 1/2缶(50g) |
| 卵 | 2コ |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 一つまみ |
| こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 食パン(サンドイッチ用10枚切り) | 4枚 |
| バター、粒マスタード | 各適量 |
コンビーフと卵のサンドの作り方
1、コンビーフ(缶詰 1/2缶(50g))は粗くほぐす。
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2、卵(2コ)は溶きほぐし、塩(一つまみ)、こしょう(少々)を加える。
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3、フライパンにサラダ油(小2)を中火で熱し、卵を入れてふくらんだらほぐす。フライパンから取り出し、粗熱をとってからマヨネーズ(小2)を混ぜる。
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4、同じフライパンでコンビーフをサッと炒める。
※ほぐしすぎずサッといため食感を残す
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5、バター、粒マスタードを塗った食パンに(3)と(4)を挟む。
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6、食べやすく切り、器に盛りつけ、コンビーフと卵のサンドの完成。
