【あさイチ】サバ缶アヒージョ
料理名 | サバ缶アヒージョ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 太田和明 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年1月8日(水) |
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NHKあさイチでは、「サバ缶アヒージョ」の作り方を紹介。美と健康! アブラの新常識をテーマにオメガ3を多く含む「サバ缶」を使った超お手軽料理です。
サバ缶アヒージョの材料(2人分)
サバの水煮(缶詰) | 1/2缶 |
にんにく | 1かけ |
赤とうがらし | 1/2本 |
オリーブ油 | 100ml |
塩 | 少々 |
サバ缶アヒージョの作り方
1、にんにく(1かけ)は半分に切り、芽を取ってみじん切りにします。
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2、赤とうがらし(1/2本)は2~3ミリ幅の輪切りにします。
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3、鍋にオリーブ油(100ml)、にんにく、赤とうがらしを入れて、弱火で加熱します。
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4、にんにくの香りがたってきたら、(3)の鍋にサバの水煮(缶詰 1/2缶)を加え、箸でほぐしながら1~2分煮ます。
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5、塩(少々)で味を整えます。
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