【あさイチ】サルサそうめん
サルサそうめん
| 料理名 | サルサそうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 城地竜水 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、あつ～い夏のラクラク昼ごはんを紹介。ここでは、アレンジそうめんレシピ「サルサそうめん」の作り方になります。
サルサそうめんの材料(２人分)
| そうめん | 4ワ(200g) |
| トマト | 2コ |
| たまねぎ | 1/2コ |
A
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| めんつゆ(3倍濃縮タイプ) | 大さじ1 |
B
| めんつゆ(3倍濃縮タイプ) | カップ1 |
| 水 | カップ2 |
サルサそうめんの作り方
1、トマト(2コ)は、ヘタを取って1cm角の角切りにします。
たまねぎ(1/2コ)は、粗みじんに切ります。
Bのめんつゆ(3倍濃縮タイプ カップ1)・水(カップ2)は混ぜ合わせておきます。
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2、ボウルに(1)のトマトとたまねぎ、Aのオリーブ油(大さじ2)・めんつゆ(3倍濃縮タイプ 大さじ1)を加えて、よく混ぜ合わせます。
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3、そうめん(4ワ(200g))は、袋の表示時間どおりにゆでてざるに上げ、流水で洗い流したあと、氷水でしめます。
そして、手のひらをざるに押しつけるようにして、水けをしぼります。
※水けをしっかりきることで麺がやわらかくなりすぎず、コシの強い食感になります。
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4、皿に(3)を盛り、Bをかけ、(2)をのせます。
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