【あさイチ】スパイスカレー
スパイスカレー
| 料理名 | スパイスカレー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 遠藤由美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/11（火） |
2023/4/11のNHK【あさイチ】では、遠藤由美さんにより「スパイスカレー」のレシピが紹介されました。最後に加えたスパイスの香りも豊かなカレー。
スパイスカレーの材料(2人分)
| クミンシード |
| タマネギ(みじん切り)1・1/2コ |
| にんにく小さじ1 |
| しょうが小さじ1 |
| カットトマト100g |
| 鶏もも肉(一口大)200g |
パウダースパイス
| コリアンダー小さじ1 |
| クミン小さじ1 |
| ターメリック小さじ1 |
| チリペッパー小さじ1/4 |
追いスパイス
| クミン小さじ1/4 |
| ガラムマサラ小さじ1/4 |
スパイスカレーの作り方・レシピ
- フライパンにオイルをひき、クミンシードを炒めます。
- タマネギ（みじん切り）1・1/2コを炒めて、透き通ったら鶏もも肉（一口大）200g、カットトマト100gを加えて炒めます。
- パウダースパイスのコリアンダー小さじ1、クミン小さじ1、ターメリック小さじ1、チリペッパー小さじ1/4を入れて水を加え煮込みます。
- 追いスパイスのクミン小さじ1/4、ガラムマサラ小さじ1/4を加えます。
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