スペイン風あえそうめん
| 料理名 |
スペイン風あえそうめん |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
ヤミー |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/8/2（水） |
2023/8/2のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
ヤミーさんにより「
スペイン風あえそうめん」のレシピが紹介されました。スペイン料理の「サルピコン」というサラダを、そうめんにアレンジ。夏野菜とかにかまぼこをあえてマリネにします。
スペイン風あえそうめんの材料(2人分)
| きゅうり1/2本 |
| パプリカ(赤)1/4コ |
| たまねぎ1/4コ |
| かにかまぼこ 4本 |
| トマト 1コ |
A
| 塩 小さじ1/2 |
| 黒こしょう(粗びき) 少々 |
| 白ワインビネガー 小さじ2 |
| オリーブ油 小さじ4 |
スペイン風あえそうめんの作り方・レシピ
- きゅうり1/2本を縦半分に切り、スプーンなどで種を除き、8mm角に切ります。パプリカ(赤)1/4コとたまねぎ1/4コを8mm四方に切り、塩(少々/分量外)をまぶして10分間おき、水けをしっかりとります。
- かにかまぼこ4本は1cm長さに切り、トマト1コは1cm角に切り、1と合わせてボウルに入れ、Aの塩 小さじ1/2・黒こしょう(粗びき) 少々・白ワインビネガー 小さじ2・オリーブ油 小さじ4を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分間冷やします。
- そうめん200gを表示時間ゆでて流水で洗い、布巾などで包んで水けをしっかりとり、2と合わせて混ぜます。
皿に盛って、オリーブ油(適量/分量外)をかけます。
