【あさイチ】スペイン風オムレツ
スペイン風オムレツ
| 料理名 | スペイン風オムレツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ＳＨＩＯＲＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月11日（火） |
冷めてもおいしい！
「彼の家族のために料理を作りたい。簡単で料理上手に見えるレシピ教えて！」というリクエストに「彼ごはん」でお馴染みＳＨＩＯＲＩさんが「魚介のパエリア」と「スペイン風オムレツ」を作っておすすめしていました。パエリアを作りながら、同時並行で作れます。段取り上手さもアピール出来る嬉しいレシピです！
スペイン風オムレツの材料(作りやすい量)
| じゃがいも(5ミリ厚さの半月切り) | 2コ |
| たまねぎ(粗みじんに切る) | 1/2コ |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| 溶き卵 | 5コ分 |
| ツナ(缶詰) | 1缶 |
| カレー粉 | 小さじ2/3 |
| 塩 | 適量 |
スペイン風オムレツの作り方
1、フライパンにオリーブ油(大2)を熱し、じゃがいも(5ミリ厚さの半月切り 2コ)とたまねぎ(粗みじんに切る 1/2コ)をじっくりと炒める。軽く色がつき、じゃがいもに火が通ったら塩(適量)をする。
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2、１をボウルに移し、溶き卵(5コ分)、ツナ(缶詰 1缶)、カレー粉(小2/3)、塩（適量）を加える。
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3、フライパン(直径18～20m)にオリーブ油(大1)を足し、(2)を流し入れる。
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大きく数回混ぜ合わせたら、縁を内側に入れ込むように形をととのえる。ふたをして弱火で4～5分間焼く。
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4、(3)にひとまわり小さい皿をかぶせ、ひっくり返す。
フライパンに滑らせて戻し入れたら、縁を内側に入れ込むように形をととのえ、2～3分間焼く。
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スペイン風オムレツ
食べやすい大きさに切り、スペイン風オムレツの完成。
