【あさイチ】スープジャー手羽大根のレシピ・野上優佳子|おさらいキッチン        

【あさイチ】スープジャー手羽大根

あさイチのレシピ・スープジャー手羽大根

スープジャー手羽大根

料理名 スープジャー手羽大根
番組名 あさイチ
料理人 野上優佳子
放送局 NHK
放送日 2023/3/14(火)
2023/3/14のNHK系【あさイチ】では、野上優佳子さんにより「スープジャー手羽大根」のレシピが紹介されました。スープジャーの保温効果をいかせば、短時間の準備で煮込み料理ができます。

スープジャー手羽大根の材料(1人分/容器300ml)

大根 3cm(80g)
150ml
A
鶏手羽中 3本
しょうが(すりおろし) 少々
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

スープジャー手羽大根の作り方・レシピ

  1. 鍋に水150mlと大根3cm(80g)を入れて中火にかけます。
  2. 沸騰したら1にAの鶏手羽中3本、しょうが(すりおろし)少々、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えます。
  3. 再沸騰したらアクを取り、弱火で手羽中に火が通るまで5分以上煮ます。
  4. スープジャーにフタが閉まるギリギリまで熱湯(分量外)を入れ約2分間おき、熱湯を捨てます。
  5. 4に3を入れ、すぐにフタをして約3時間おきます。

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