【あさイチ】セロリのしゃぶしゃぶ
![セロリのしゃぶしゃぶ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/03/セロリのしゃぶしゃぶ.jpg)
セロリのしゃぶしゃぶ
料理名 | セロリのしゃぶしゃぶ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 篠原武将 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/3/1(火) |
セロリのしゃぶしゃぶの材料(2人分)
セロリ | 4本 |
豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 160g |
にんじん | 1/5本 |
えのきだけ | 1/2パック |
せり | 1/2ワ |
A
顆粒だしの素(もと) | 大さじ1と1/2 |
薄口しょうゆ | 少々 |
みりん | 少々 |
水 | 2リットル |
ポン酢 | 適量 |
大根おろし | 適量 |
セロリのしゃぶしゃぶの作り方
- セロリ(4本)は筋をとり、ピーラーで薄くスライスする。残った下のかたい部分はそのままでOKです。
にんじん(1/5本)もピーラーで薄くスライスします。 - Aの顆粒だしの素(もと 大さじ1と1/2)・薄口しょうゆ(少々)・みりん(少々)・水(2リットル)を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、豚肉(しゃぶしゃぶ用 160g)、セロリ、にんじん、えのきだけ(1/2パック)、せり(1/2ワ)を入れます。
火が通ったものから、おろしポン酢(適量)でいただきます。