【あさイチ】チュイル
チュイル
| 料理名 | チュイル |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 中川二郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/10（火） |
2022/5/10のNHK【あさイチ】では、幸せおやつの極意をテーマに洋菓子店オーナーシェフ・中川二郎さんにより「チュイル」のレシピが紹介されました。アレルギーのある子どもにもおすすめ！小麦粉、卵、バターを一切使わないクッキーです。
チュイルの材料(つくりやすい分量)
| 砂糖 | 70g |
| かたくり粉 | 20g |
| サラダ油 | 20g |
| フルーツジュース(果汁100％) | 20g |
| 好みのナッツ（またはあられ） | 50g |
チュイルの作り方
- ボウルに砂糖70g、かたくり粉20g、サラダ油20gを入れて混ぜ合わせます。
そこにフルーツジュース(果汁100％)20gを入れ、全体がまとまるように混ぜ合わせます。 - 好みのナッツ（またはあられ）50gを加えて、さらに混ぜます。
- クッキングシートを敷いた天板に、スプーンですくい取って、直径3cmの大きさになるように並べ、170度に予熱したオーブンで10分間焼きます。
- 取り出したら、温かいうちにボウルの壁面に押し当ててカーブさせて、瓦のような形にします。
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