【あさイチ】チョコハートクッキー
チョコハートクッキー
| 料理名 | チョコハートクッキー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 阪下千恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月8日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「チョコハートクッキー」の作り方を紹介。
チョコハートクッキーの材料(約２０枚分)
| バター | 90g |
| マヨネーズ | 12g(大さじ1) |
| 粉砂糖 | 80g |
| ココアパウダー(無糖) | 大さじ1 |
| チョコレート(市販/板状のもの) | 50g(1枚) |
| 薄力粉 | 130g |
チョコハートクッキーの作り方
1、室温に戻したバター(90g)をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、マヨネーズ(12g(大1))を加えてさらによく混ぜます。
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2、粉砂糖(80g)を2回に分けて加えながら泡立て器でよく混ぜたらココアパウダー(無糖 大1)を加え、全体によく混ぜます。
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3、粗く刻んだチョコレート(市販/板状のもの 50g(1枚))を加えて混ぜたら、ふるった薄力粉(130g)を加えます。
ゴムベラで切るように全体に茶色くなる程度に混ぜたら、手で生地を折りたたんでなじませます。
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4、直径3cm程度に丸め、手で軽くつぶして厚さ1cmの丸型にします。くびれを入れてVの字にします。
オーブン用の紙をのせた天板に、間隔を十分にとって並べます。
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5、170度に予熱したオーブンに入れ、20分間焼きます。
このとき13分後に天板の向き、上下を変え、18分後には、焼き具合を確認し、縁に焦げ色がついていれば取り出します。
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6、オーブンから取り出し、ハート型に焼けていないものはやわらかいうちに形を整えます。
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7、紙タオルに(6)をのせて余分な油をきったあと、金網において冷まします。
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