【あさイチ】チョコムースのレシピ・みんな!ゴハンだよ・樋口直哉|おさらいキッチン        

【あさイチ】チョコムース

あさイチのレシピ・チョコムース

チョコムース

料理名 チョコムース
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 樋口直哉
放送局 NHK
放送日 2024/6/6(木)
2024/6/6のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、樋口直哉さんにより「チョコムース」のレシピが紹介されました。チョコレートと熱湯だけで簡単に作れます。

チョコムースの材料(2人分)

チョコレート(カカオ分70%が最適) 50g
熱湯 50ml

チョコムースの作り方・レシピ

  1. ステンレスボウルに、刻むか、あるいは細かく割ったチョコレート(カカオ分70%が最適) 50gを入れて熱湯 50mlを注ぎます。
    泡立て器で混ぜながら溶かします。
  2. ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら、泡立て器でチョコレートに空気を含ませるように泡立てます。
    固まってきたら氷水から外し、さらに泡立ててチョコレートが泡立て器から落ちない程度の固さになったら器に盛りつけます。

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