【あさイチ】チョコムース
料理名 | チョコムース |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 樋口直哉 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/6/6(木) |
チョコムースの材料(2人分)
チョコレート(カカオ分70%が最適) 50g |
熱湯 50ml |
チョコムースの作り方・レシピ
- ステンレスボウルに、刻むか、あるいは細かく割ったチョコレート(カカオ分70%が最適) 50gを入れて熱湯 50mlを注ぎます。
泡立て器で混ぜながら溶かします。 - ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら、泡立て器でチョコレートに空気を含ませるように泡立てます。
固まってきたら氷水から外し、さらに泡立ててチョコレートが泡立て器から落ちない程度の固さになったら器に盛りつけます。