【あさイチ】チョコレートムース
料理名 | チョコレートムース |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 江口和明 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/2/7(火) |
チョコレートムースの材料(プリンカップおよそ4個分)
ビターチョコレート(植物油脂不使用のもの) | 100g |
生クリーム | 200ml |
チョコレートムースの作り方・レシピ
- 細かく割ったビターチョコレート(植物油脂不使用のもの)100gをボウル入れ、生クリーム(100ml)を注ぎます。
- ラップをして電子レンジ(600W)で30秒を4回かけます。30秒ごとに取り出して軽く揺らします。
- 泡だて器を使ってしっかり混ぜます。
- 3を40度くらいまで冷まします。
- 残りの生クリーム(100ml)を6分立てまで泡立てます。
- 4に5を入れてゴムべらで混ぜます。
- 型に流して冷蔵庫で30分冷やします。
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