【あさイチ】チーズ巻きたまご
チーズ巻きたまご
| 料理名 | チーズ巻きたまご |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年12月18日（木） |
チーズとかにかまぼこを巻いて変化を！
「弁当に入れられる卵料理のレパートリーが少ない。卵料理を教えて！」というリクエストに、「チーズ巻きたまご」を作っておすすめしていました。今回はチーズとかにかまぼこを巻きますが、かにかまぼこの代わりに、ウインナーソーセージや、ゆでたほうれんそう、ゆでたにんじん、ゆでたアスパラを巻いてもいいアレンジの効くレシピです。
チーズ巻きたまごの材料(１人分)
| 卵 | 1コ |
| 塩 | 少々 |
| かたくり粉 | 小さじ1/4 |
| 水 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
| スライスチーズ | 1と1/2枚 |
| かにかまぼこ | 1～2本 |
チーズ巻きたまごの作り方
1、ボウルにかたくり粉(小1/4)と水(小1/2)を入れて混ぜ、卵(1コ)と塩(少々)を加えてかきまぜる。
※かたくり粉を加えることで卵ややぶれにくくなる
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2、卵焼き器を中火にかけてサラダ油(適量)をひき、1を入れて全体に広げる。
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50秒間ほど焼いて、ほぼ焼き固まったら裏返して10～20秒間焼く。
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3、2をまな板に取り出して、スライスチーズ(1と1/2枚)を奥の方に横いっぱいに広げてのせる。手前にかにかまぼこ(1～2本)をのせて芯にして渦巻き状に巻く。
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巻き終わりを下にして冷ます。
※かにかまぼこの代わりに、ウインナーソーセージや、ゆでたほうれんそう、ゆでたにんじん、ゆでたアスパラを巻いてもいい。
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4～5等分に切り、チーズ巻きたまごの完成。
