【あさイチ】トマトキーマカレー
トマトキーマカレー
| 料理名 | トマトキーマカレー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 榊原知秋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年4月23日（月） |
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ＮＨＫあさイチ・女のニュースのコーナーでは、肉のかわりに！？いま注目の大豆ミートを使って「トマトキーマカレー」の作り方を紹介。
トマトキーマカレーの材料(４人分)
| 大豆ミート(ミンチ・乾燥タイプ) | 100g |
| たまねぎ | 1/2個(125g) |
| かぼちゃ | 100g |
| なす | 2本(160g) |
| トマト缶 | 1缶 |
| にんにく | 1片 |
| ごはん | 600g |
| カレールウ | 60g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 300ml |
トマトキーマカレーの作り方
1、たまねぎ(1/2個(125g))とにんにく(1片)はみじん切り、かぼちゃ(100g)となす(2本(160g))はさいの目に切ります。
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2、鍋にサラダ油(小1)を熱し、たまねぎとにんにくを入れ、しんなりするまで炒め大豆ミート(ミンチ・乾燥タイプ 100g)を加えます。
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3、(2)にかぼちゃ、トマト缶(1缶)、水(300ml)を加え、10分ほど煮ます。
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4、なすをラップにつつみ、電子レンジ(600ワット)で2分50秒加熱し、(3)に加えます。
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5、カレールウ(60g)を加えて溶かし、ごはん(600g)とともに皿に盛ります。
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