【あさイチ】ハンパ豚汁
料理名 | ハンパ豚汁 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 有賀薫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/9/5(月) |
ハンパ豚汁の材料(2~3人分)
サラダオイル | 大さじ1 |
豚バラ肉 | 100g |
余った野菜 | 300~350g |
みそ |
ハンパ豚汁の作り方・レシピ
- 野菜300~350gと豚バラ肉100gは食べやすい大きさに切ります。
POINT
野菜はトマト、たまねぎ、なす、パプリカ、インゲン、しいたけ、オクラなど
- 大まかに①玉ねぎやニンニク ②固い野菜やキノコ ③葉物野菜 ④トマトの順番に炒めます。
- 野菜がしんなりしたら豚肉と水を加え煮立てます。
- 沸騰したらあくを取り、みそを半分加えます。
- 野菜が柔らかく煮えたら(その時入れた一番固い野菜で判断)オクラを加え、残りのみそをとき入れます。
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