【あさイチ】バターナッツかぼちゃのポタージュのレシピ・鈴木寛子|おさらいキッチン        

【あさイチ】バターナッツかぼちゃのポタージュ

料理名 バターナッツかぼちゃのポタージュ
番組名 あさイチ
料理人 鈴木寛子
放送局 NHK
放送日 2023/10/31(火)
2023/10/31のNHK【あさイチ】では、鈴木寛子さんにより「バターナッツかぼちゃのポタージュ」のレシピが紹介されました。

バターナッツかぼちゃのポタージュの材料(4人分)

バターナッツかぼちゃ(下の部分) 400g
玉ねぎ(小) 1コ
顆粒洋風スープの素 5g
牛乳 100ml
ゆで汁 100ml

バターナッツかぼちゃのポタージュの作り方・レシピ

  1. バターナッツかぼちゃの皮を剥き、1cm幅に、玉ねぎはくし形に切ります。
  2. 鍋に入れ、かぼちゃと玉ねぎをひたひたの水で中火で5分茹でます。
  3. つまようじなどをさし、火が通っていることを確認したら、ゆで汁100mlを残してブレンダーやミキサーなどを使って滑らかなペースト状に。
  4. 顆粒洋風スープの素と牛乳を加え、中火で2分温めたら出来上がりです。

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