ペルー風 ほたての刺身サラダ
| 料理名 | ペルー風 ほたての刺身サラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月12日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「ペルー風 ほたての刺身サラダ」の作り方を紹介。
| ほたて貝柱(刺身用) | 4コ |
| トマト(粗みじん切り) | (小)1コ分 |
| 紫たまねぎ(みじん切り) | 8分の1コ分 |
| 青とうがらし(みじん切り) | 1/2本分 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ライムの搾り汁 | 大さじ2 |
| パクチー(1cm長さのザク切り) | 適量 |
1、Aのトマト(粗みじん切り (小)1コ分)・紫たまねぎ(みじん切り 8分の1コ分)・青とうがらし(みじん切り 1/2本分)・塩(小さじ1/2)・ライムの搾り汁(大さじ2)を1ウルで混ぜて、ドレッシングを作ります。。
2、ほたて貝柱(刺身用 4コ)を厚さ半分に切って皿に盛り、(1)をかけて、パクチー(1cm長さのザク切り 適量)をのせます。
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