【あさイチ】マッシュルームと青菜のおひたし
料理名 | マッシュルームと青菜のおひたし |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 桜井順一 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/10/11(火) |
マッシュルームと青菜のおひたしの材料(作りやすい分量)
マッシュルーム | 4~5コ |
水 | 500ml |
めんつゆ(2倍濃縮) | 250ml |
小松菜(他の青菜でもよい) | 1ワ |
マッシュルームと青菜のおひたしの作り方・レシピ
- 半分に切ったマッシュルームを鍋に入れます。
- 鍋を弱火にかけます。ふつふつと泡がたってきたら火を止め、ふたをして10分程置き、マッシュルームのだしを作ります。
- 小松菜をゆで、水でしめます。
- 2のマッシュルームを取り出し、3の小松菜をいっしょに密閉容器に入れます。
- 2のマッシュルームだしにめんつゆを加え、再び温めます。
- 4に5を注ぎ入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷まします。
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