モロヘイヤのスープ
| 料理名 | モロヘイヤのスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月18日（木） |
ＮＨＫあさイチ・ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、「モロヘイヤ」の生産量日本一を誇る群馬県を特集「モロヘイヤのスープ」の作り方を紹介していました。
| モロヘイヤ | 1束 |
| 水 | 750ml |
| かりゅうスープのもと | 大さじ1～2杯 |
| 塩・こしょう | 各適宜 |
| 卵 | 2個 |
1、水750mlを沸かして、沸騰したらかりゅうスープのもと(大1～2杯)を溶かします。
2、刻んだモロヘイヤ(1束)の葉を入れ、3分ほどゆでます。
3、溶き卵(2個)を入れます。
4、塩・こしょう（各適宜）で味を調えたらできあがり。
タグ：ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ
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