【あさイチ】ヤンニョム
料理名 | ヤンニョム |
番組名 | あさイチ |
料理人 | パク・ヒョンチャ(韓国料理店オーナーシェフ) |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/8/23(火) |
ヤンニョムの材料(2人分)
コチュジャン | 100g |
砂糖 | 大さじ3 |
水あめ | 大さじ1 |
酢 | 大さじ3 |
粉とうがらし(韓国産) | 小さじ2 |
しょうゆ | 大さじ1 |
にんにく(すりおろす) | 小さじ1 |
サイダー | 50ml |
すりごま(白) | 大さじ1と1/2 |
ヤンニョムの作り方
- ボウルにコチュジャン100g、砂糖大さじ3、水あめ大さじ1、酢大さじ3、粉とうがらし(韓国産)小さじ2、しょうゆ大さじ1、にんにく(すりおろす)小さじ1、サイダー50ml、すりごま(白)大さじ1と1/2を入れ混ぜ合わせます。
- 一晩冷蔵庫に入れます。
POINT
一晩冷蔵庫に入れることで、全体がなじんでよりおいしくなる。