【あさイチ】ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼
![あさイチのレシピ・ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼](https://osarai-kitchen.com/img/2022/09/2246064_s.jpg)
ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼
料理名 | ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | サカイ優佳子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/9/20(火) |
ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼の材料(作りやすい量)
A
大豆(乾) | 10g |
干ししいたけ(スライス) | 5g |
干しにんじん(乾) | 5g |
切り干し大根(乾) | 10g |
プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
豚ひき肉 | 150g |
オイスターソース | 大さじ2 |
温かいご飯 | 丼2杯分(約300g) |
万能ねぎ | 適量 |
ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼の作り方・レシピ
- Aの大豆(乾 10g)・干ししいたけ(スライス 5g)・干しにんじん(乾 5g)・切り干し大根(乾 10g)・プレーンヨーグルト(無糖 100g)をボウルなどでよく混ぜて、ふたつき容器に入れて冷蔵庫で8時間戻します。
- フライパンに油をひき、豚ひき肉150gをほぐすように炒めます。
- 2に1を加えて炒め、火を通したらオイスターソース大さじ2を加えます。
- 丼にご飯を盛り、3をのせて、小口切りにした万能ねぎ適量を散らして完成です。
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