【あさイチ】ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼
ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼
| 料理名 | ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/20（火） |
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにヨーグルトで戻した乾物をたっぷり使った豚そぼろ丼です。
ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼の材料(作りやすい量)
A
| 大豆(乾) | 10g |
| 干ししいたけ(スライス) | 5g |
| 干しにんじん(乾) | 5g |
| 切り干し大根(乾) | 10g |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
| 豚ひき肉 | 150g |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 温かいご飯 | 丼2杯分(約300g) |
| 万能ねぎ | 適量 |
ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼の作り方・レシピ
- Aの大豆(乾 10g)・干ししいたけ(スライス 5g)・干しにんじん(乾 5g)・切り干し大根(乾 10g)・プレーンヨーグルト(無糖 100g)をボウルなどでよく混ぜて、ふたつき容器に入れて冷蔵庫で8時間戻します。
- フライパンに油をひき、豚ひき肉150gをほぐすように炒めます。
- 2に1を加えて炒め、火を通したらオイスターソース大さじ2を加えます。
- 丼にご飯を盛り、3をのせて、小口切りにした万能ねぎ適量を散らして完成です。
タグ：サカイ優佳子
