【あさイチ】万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯
万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯
| 料理名 | 万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/20（火） |
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、野永喜三夫さんにより「万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマに酸味とコクがある炊き込みご飯に仕上げます。
万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)
A
| プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
| 顆粒だしの素(和風) | 4g |
| 塩 | 4g |
| 水 | カップ1と1/2 |
| 米 | カップ2(400ml) |
| 豚バラ肉(薄切り) | 100g |
| しいたけ | 100g |
| えのきだけ | 100g |
| しめじ | 100g |
| 顆粒だしの素(和風) | 4g |
万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 炊飯器にAのプレーンヨーグルト(無糖 100g)・顆粒だしの素(和風 4g)・塩(4g)を入れて混ぜ合わせ、水カップ1と1/2を加えてあわせだしを作ります。
- 1に洗った米カップ2(400ml)を水を切って入れ、平らにならします。
- えのきだけ100gとしめじ100gは石づきをとり半分に切ります。しいたけ100gは石づきをとり4等分に切ります。
- 豚バラ肉(薄切り)100gを6等分(食べやすいサイズ)に切り、3と一緒にフライパンに入れます。
- 4に顆粒だしの素(和風)4gを入れて中火で炒めます。
- 5に火が通ったら2の炊飯器に入れて炊きます。炊き上がったら混ぜ合わせて完成です。
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